你必須撿起這些資訊碎片
河流的盡頭
是禁忌還是自由？
由洛金家族掌控水源的部落
階級分明且嚴禁前往下游
當象徵變革的竹花展開時
即領袖更替的時刻來臨
你的選擇，決定結局
在洪水與災難交織的關鍵時刻，
權力歸屬將交由觀眾投票決定。
究竟河流會流向更開放的未來
還是回歸封閉的傳統？
結局由你改寫
這桌菜，是我們跟萬榮
這片土地共同寫出的供詞。
我們把族人上山下田
留下的記憶與滋味
部落味蕾的日常與驚喜
通通端上桌
8份餐點｜山的上面下面，縫紉汗水的滋味
紅藜地瓜飯
Idaw pgu ni bunga
地瓜與紅藜，來自支亞干土地，守護部落最久的傳統澱粉。這碗飯，集結我們細心收成的勞動，拌入鄰近鳳林鎮的優質米香，將兩地共同的養分，溫熱呈現你的碗中
煙燻豬肉
Siyang gigan
木材慢火煙燻至少半日，族人共有的嗅覺基因；喜宴上聚集親朋好友，帆布上殺豬分肉，一人一份，愛的豬肉轉圈圈。
煙燻杏鮑菇【蔬食限定】
Ngiraw gigan
經過柴燒淬鍊，厚實多汁的杏鮑菇吸飽木頭香氣，展現不遜於肉類的醇厚韻味。
樹豆排骨湯
Bgu Sungut
在部落裡，家家戶戶的庭院總有樹豆Sungut悄悄結實。搭配排骨慢火細燉，每一口湯都是故鄉溫潤的詮釋。
樹豆甘蔗湯【蔬食限定】
Bgu Sungut ni sibus
來自支亞干部落的香甜甘蔗，蜜意為引，勾勒樹豆的質樸香氣。清甜入喉，回味悠長。
山邊天婦羅
Bunga Rhugun
部落與客家鄰居交手的風味。將支亞干自產的南瓜與地瓜裹上薄粉炸得金黃酥脆，鎖住縱谷土地最扎實的甜味。
下山的山蘇
pciyus sruhing
支亞干最鮮活的底色，鮮脆生命力總是驚艷遊客味蕾，平地、山坡地、台地，俯拾即是，是部落的生計，也是日常。
刺蔥炒蛋
Pciyus balung ni sangas
刺蔥是部落最熟悉的老鄰居，披滿銳刺，比青蔥還馥郁，比歲月更長情；搭配阿改自產放牧雞蛋，在熱鍋中翻騰、於鍋氣中綻放。
8種醬料｜流言斑斕的生活調劑
荖葉油膏
Biyug Maqaw
躲藏在山林間的辛香，荖葉不僅僅是檳榔陪襯，狂野辛香與獨特草本氣息，天生就該是主角；搭配醇厚醬油膏，慢火淬煉深邃的風味層次。
刺蔥海鹽
Cimu Sangas
採集刺蔥滿是銳刺的濃郁香氣，揉合純淨海鹽，透過溫火慢炒烘出濃縮的山林氣息。
香菜醬
Biyug pajig knux
【萬榮職人聯名：煥味私烤主廚】
採購自萬榮返鄉青年主廚「小黑」的在地品牌。私房研製、濃縮精華；風味濃郁、層次分明，香菜愛好者絕對不能錯過！
夏威夷醬
Biyuq Hawayi
【萬榮職人聯名：煥味私烤主廚】
採購自萬榮返鄉青年主廚「小黑」的在地品牌。選用果香濃郁、質地緊實的芒果，透過私房調配，鎖住果實的飽滿甜味與明亮酸感，開胃解膩，屬於萬榮青年的味蕾創意。
山黃瓜漬百香果
Tmurak ni shbul ssibu
【萬榮職人聯名：淳手工坊主廚】
承載支亞干遷徙歷史的山黃瓜Tmurak，主廚淳安將這份土地的饋贈，揉合百香果的熱情，明亮酸甜鎖進爽脆瓜果，一口跨越時空的部落記憶。
支亞干糖漬嫩薑
Qmasan usik qapal
【萬榮職人聯名：部落花園主廚】
生薑是支亞干土地上最整齊而堅韌的風景，主廚Imiq採集這份日常，細心削皮、切片，經過漫長的糖炒與一日以上的靜置醃漬。微辣與甘甜，費工的好滋味。
支亞干手作山胡椒辣椒醬
Biyuq Usilk Mqrig
【萬榮職人聯名：花久美農場】
以有機農法與土地共生。朝天椒的勁道結合山胡椒香氣，每一口都能嚐到職人手工熬製的細緻感。
鹽漬蕗蕎
Qmasal qusul
部落餐桌上的春夏必備，遵循最傳統的吃法，鹽巴輕輕搓揉，催化獨特辛香，鮮脆帶點微嗆，解膩醒腦，大魚大肉的靈魂伴侶。
3種飲品｜你喝的是味道，我喝的是人生
山蘇茶
Ucya Sruhing
【萬榮職人聯名：等你飽小吃店主廚】
誰說山蘇只能入菜？職人主廚發揮創意，將新鮮山蘇轉化為茶飲。色澤清亮、帶著淡淡的焙火氣息與草本清香，為餐後帶來一份出乎意料的清爽回甘。
月桃紅茶
Ucya Bsiyaw
在部落堪稱萬用的月桃，葉子能當器皿、葉鞘能作編織、地下塊莖更可取代生薑。全株香氣濃郁，搭配紅茶的清雅，溫和地鎮定精神，引導你從魔幻的劇場時空，平靜走回真實的生活日常。
洛神酒釀
Sinaw Losan
將部落日常不可或缺的酒釀，揉入阿改親手栽種的洛神，交織粉紅色的微醺與酸甜。這份甜中帶酸的浪漫氣息，是這片土地凝結而成的「阿改特調」。
甜點｜食光萬榮‧包裝山林的故事
餅乾+冰淇淋
Emu Huda
Pupu
阿改全新研發，攜手在地小農，採集支亞干山蘇，淬煉獨特口味的土地餅乾；搭配地方知名品牌三立冰淇淋，謝幕以前，最後一波味覺高潮。
溫馨小提醒
- 認號入座： 請找到屬於您的桌號入座，這裡是您今晚在支亞干的臨時棲身之處。
- 開動不必等： 在這裡，食物的熱度最重要。只要菜上桌了，就請盡情享用！我們會持續巡邏，桌上的白飯、熱湯、飲料若吃不夠，隨時跟場上的演員說一聲，廚房只要還有剩，絕對幫大家補好補滿。
- 進出自由： 想去洗手間或伸展筋骨隨時可以離席，不要憋著，河流是自由的，你也是。
- 捕捉瞬間： 歡迎拍照記錄這份美味，但為了守住劇場的靈魂，請勿錄影、錄音，也請關閉閃光燈，讓我們把最完整的戲劇張力留給現場。
- 靜心感受： 演出時間約為 80 分鐘。為了不干擾故事的流動，請將手機調整為震動或飛航模式，暫時隔絕外界的雜訊，專心品味這一晚的支亞干。
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