「從療癒平台到部落經濟」：部落蛋雞的青年催生者
位處萬榮鄉最南端的紅葉村，有一群充滿熱忱的族人，正努力推動「地方友善雞蛋組織」計畫，為部落注入新的活力。結合了青銀世代、文化傳承、長者就業與照顧，以及友善養殖等多項元素，創造出一個充滿活力的合作模式。
目前在「紅葉福利雞蛋生產合作Balung Ihownang」（以下簡稱合作社）擔任經理的雅平，仔細地跟我們說明目前部落合作社的狀況，遇到鄰居親切地打招呼，或是「輕易地」帶領我們進出居民的私人空間，看雞舍的狀況，聊生活瑣事，不仔細辨識，還真會以為來自台北的雅平是不折不扣的紅葉人。
萬榮鄉紅葉村的悅付南部落是一個特別的地方，除了擁有溫泉資源，也是萬榮鄉生產太魯閣族傳統香料—「mqrig」（山胡椒）的重要產地，然而產業結構與其他部落相似，由外地人主導，地方青壯人口流失、缺工、價錢過於低廉及行銷力不足等問題。
雅平經理與紅葉部落的緣分始於合作社於108年籌備期，當時他正在慈濟大學執行USR計畫，協助校內成立「消費合作社」，並牽線合作社的理事主席林榮輝推廣紅葉蛋；同時也規劃以mqrig（山胡椒）為主題的小旅行，雖然最後小旅行沒有順利推動，卻因而結識許多地方人脈，如協助地方編織藝術家林介文推動『裹山計畫』。
USR計畫結束後，恰逢國發會推動「青年培力工作站」計畫，很自然地又被引介至介文帶領的「我們在這裡文化藝術工作室」團隊，在計畫中擔任專職人力，持續參與推動地方編織文化及藝術推廣的工作。
多年的深耕，讓他與悅付南部落/紅葉村建立了深厚的情感連結。
療癒與生計：紅葉部落蛋雞合作社的故事
2023年5月，青培計畫即將結束，原有意離開的他，面臨原來的合作社經理因生病請辭，留下許多棘手又較為困難的工作得處理，如公共雞舍的搭建、與部落雞農協商雞舍合作及調整、以及即將引進的新雞隻等。
這些工作需同時兼顧養殖技術、雞舍設計與地方溝通等多元能力，難以讓一個新人接手，於是雅平決定留下來。
去年，合作社在原民會產業2.0計畫下，原有10戶雞農合作，在養殖技術及宣傳行銷逐漸完備後，2024年1月起，合作社開始販售雞蛋，並增加雞農至14戶，養殖、溝通輔導、品管、客戶管理、販售是一個複雜的產銷過程，光靠1人之力難以兼顧。
於是合作社又申請勞動部的多元就業計畫，目前正職員工共有5位，大部分也都是地方年輕人，各司其職一起完成這個部落事業。
「不只要販售商品，更是照顧社員！」雅平說。當初合作社的成立宗旨，其一是增加部落長者收入，讓長輩過去擅長的養雞技能重新回到生活之中，持續做有用之人。其二則是藉由共同生產，形成一個互相協助、療育及社交的平台。
比方到了收蛋時間，若有長輩正好身體不適，其他班員就有責任協助。輔導員稽核雞舍的時候，不會只是單純的要求長輩去改善環境或養殖方式，同時也會聊天掌握家中近況，持續評估長者身體的健康程度、持續飼養的適宜性、增加或減少雞隻的可能等。
這一份工作，不只是一份工作，更是一種與地方相處的生活方式。
逆境求生：部落蛋雞合作社的發展挑戰
合作社推行的無毒雞蛋，以放牧的方式進行養殖，不採用抗生素及藥物，售價相對一般市場還高，合作社以一顆雞蛋11元的價錢跟部落長者收購，成本相對高的狀況下，自然不太可能上架農會或超市通路販售，只得自行開發銷路。
目前行銷通路仰賴理事主席的人脈，如輔大師培中心、50+1社會企業、中廣好物市集等，也自行成立社群專頁及通訊社群，建立自己的顧客群體及管理制度，同時也嘗試開發結合蛋雞的小旅行、DIY體驗、蛋料理，更多元地開發蛋雞不同的立體文化及產業面貌。
部落美景的守護者：每一座雞舍的故事
在太魯閣族的傳統文化中，養雞扮演著重要的角色。家家戶戶都會自行養雞，雞隻不僅是提供食物的來源，更是陪伴族人成長的重要夥伴。小朋友從小與雞隻親密互動，學習尊重生命、愛護自然的道理。
然而，隨著時代變遷，現代化的生活方式逐漸取代傳統文化。飼養雞禽不再是部落的日常，許多珍貴的文化也逐漸流失。
這些雞舍經過精心設計，不僅能有效減少臭味，更能融入部落的自然景觀，成為一道美麗的風景線。此外，合作社也舉辦多項活動，讓小朋友們學習如何照顧雞隻，認識生命的價值。
透過養雞文化的復興，不僅重拾了傳統，更為部落增添了新的生命力。
- 照片提供：「有限責任花蓮縣紅葉福利雞蛋生產合作社」
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