江林小吃店位於支亞干大道中段，長老教會旁，住家最集中的區域，不起眼的店面僅有小小的剉冰招牌，卻是支亞干人人皆知，外人也熟悉的一間老店。
老闆娘江林却，一位來自花蓮市的平地人，與丈夫高中時相識，嫁進部落，經營近30年，江林小吃，成為眾人的共同記憶。
隨季節更替的江林小百貨
早期想吃炸物，族人還得至鳳林市區才能品嘗，江林小吃店就以鹹酥雞起家，慢慢開張事業。沒多久，婆婆在隔壁開了麵店與雜貨店。
多元化經營並隨季節調整是她的經營之道—夏天剉冰，冬天臭豆腐，趁天涼在門前擺上飾品、衣服、玩具、夾娃娃機…，宛如一間小百貨，滿足偏鄉購物不便的需求。
剉冰淋上她親手拌炒的黑糖，是炎熱夏天一大救贖。
另外，辣椒更是特色招牌，婆婆種植，不撒農藥。鹽巴與米酒醃製，比例是機密。江林說婆婆已76歲，仍然每天早上5點下田：絲瓜、南瓜、秋葵、四季豆…，簡單兜售或分送親友。
近三十年的時光流轉
她坦言，一開始語言不通，不了解族人個性，加上平地人少，沒有朋友傾訴，曾有過好長一段孤單難耐的日子。幸好種種不適應隨時間消逝，如今十分享受與眾人笑鬧過活，熟練的族語更是習慣部落的重要印記。
看著部落裡的孩子長大成人，帶著下一代來光顧。或是前來做邊坡、道路工程的工人們，隔幾年重返，說起上次也是吃江林，時光不停輪轉呢！
熱鬧到沈靜，疫情與地震後的生活
年年目睹支亞干變化，從前礦區開採與二子山溫泉帶來大量人流，小吃店曾營業至凌晨，客人們聚集聊天喝酒，熱鬧不已。如今完全不一樣，疫情與0403地震打擊更大，「不只這裡，整個花蓮都改變了」。
10點以後，馬路上不見人影，客人大多改外帶，許多工程轉為臨時雇傭，生活不穩定，讓年輕人迫於現實離開。
她堅守半甲子的工作，心想這麼熱，不可能有人想接手，不過，她豁達地說：「就做到不能做再說吧！」。
作者介紹
高雄人，臺大歷史系學生，對地方文化與不同的生活樣態充滿好奇，是個超級大i人但喜歡聽陌生人講故事。興趣是在中級山裡鑽過植被找人文史跡，更喜歡對著溪谷與山脈發呆，偶爾用文字和攝影紀錄走過的路和看見的風景。
